Як вирощувати цукрові буряки?

Цукровий буряк – цінна культура, відома своїм високим вмістом цукру та універсальністю як у промисловому, так і в сільськогосподарському застосуванні. У цьому посібнику описані ключові кроки для успішного вирощування цукрових буряків, від підготовки ґрунту до збирання та зберігання врожаю.

Вибір сорту цукрових буряків

Першим кроком у вирощуванні цукрових буряків є вибір сорту, який підходить для вашого регіону та ґрунту. Оберіть сорт, який має високий вміст цукру та відмінні показники врожайності.

Підготовка ґрунту

Ось декілька ключових аспектів, на які варто звернути увагу, під час підготовки ґрунту:

1. Обробка ґрунту. Цукрові буряки потребують глибокого розпушування ґрунту на глибину 25-30 см для забезпечення оптимального розвитку коренеплодів. Оранка чи глибоке культивування допоможуть розпушити ґрунт і покращити аерацію та дренаж.
2. Реакція ґрунту (pH). Цукрові буряки найкраще ростуть у нейтральному або злегка лужному ґрунті з pH 6,5-7,5. Якщо ґрунт занадто кислий, необхідно провести вапнування для підвищення рівня pH.
3. Структура ґрунту. Буряки віддають перевагу добре дренованим, родючим ґрунтам з пухкою структурою. Важкі глинисті ґрунти слід розпушити внесенням компосту або перегною для поліпшення аерації та водопроникності.
4. Внесення добрив. Цукрові буряки є вибагливими до поживних речовин. Перед посівом внесіть збалансоване комплексне добриво, багате на азот, фосфор і калій. Також рекомендується додавання борної кислоти та магнезійних добрив для оптимального росту.
5. Боротьба з бур’янами. Важливо контролювати бур’яни до та після появи сходів, оскільки буряки є чутливими до конкуренції на ранніх стадіях зростання. Застосування гербіцидів та проведення механічного розпушування допоможуть контролювати бур’яни.

Ретельна підготовка ґрунту забезпечить сприятливе середовище для росту цукрових буряків, сприяючи формуванню здорових, високоврожайних коренеплодів з високим вмістом цукру.

Посів насіння

Ось кілька важливих рекомендацій щодо посіву насіння цукрових буряків:

• Термін посіву. Цукрові буряки найкраще сіяти навесні, коли ґрунт достатньо прогрівся (зазвичай за температури ґрунту близько 6-8°C). В залежності від регіону, оптимальний період посіву може припадати на квітень-травень.
• Глибина посіву. Насіння слід висівати на глибину 2-3 см у добре підготовлений, розпушений ґрунт. Надто глибока чи надто поверхнева посадка може негативно вплинути на проростання та ріст рослин.
• Відстань між рядками і рослинами. Зазвичай рекомендується висівати насіння з міжряддям 45-60 см. Відстань між рослинами в ряду має становити 15-20 см після прорідження сходів. Це забезпечить оптимальний доступ до світла, поживних речовин та вологи.
• Норми висіву. Норма висіву має становити близько 60-80 тис. схожих насінин на гектар. Оскільки схожість у буряків досить низька, доведеться висівати відносно багато насіння.
• Обробка насіння. Перед посівом насіння часто оброблюють інсектицидами та фунгіцидами для захисту від шкідників та хвороб на ранніх стадіях розвитку. Інкрустація дозволяє рівномірніше розподілити насіння під час посіву.
• Зволоження ґрунту. Важливо підтримувати достатній рівень вологості ґрунту під час проростання і після появи сходів. Зрошування може знадобитися у посушливих регіонах.

Дотримуючись цих рекомендацій під час посіву, ви забезпечите сприятливі умови для проростання та ранньої вегетації цукрових буряків, що є запорукою хорошого врожаю в майбутньому.

Догляд за цукровими буряками

Важливі аспекти догляду за цукровими буряками після посіву:

1. Прорідження сходів. Після появи сходів необхідно провести прорідження, залишаючи одну найсильнішу рослину через кожні 15-20 см. Це забезпечить достатній життєвий простір для повноцінного розвитку коренеплодів.
2. Розпушування ґрунту. Регулярне розпушування міжрядь допоможе контролювати ріст бур’янів, поліпшить аерацію ґрунту та збереже вологу. Проводьте обережне розпушування на невелику глибину, щоб не пошкодити коріння буряків.
3. Зрошення. Цукрові буряки потребують достатнього зволоження ґрунту протягом усього вегетаційного періоду. У посушливих регіонах може знадобитися регулярне зрошення, особливо на ранніх стадіях розвитку та під час формування коренеплодів.
4. Підживлення. Для отримання високих врожаїв рекомендується проводити підживлення буряків азотними та калійними добривами. Перше підживлення можна провести через 4-6 тижнів після появи сходів, друге – на пізніших стадіях розвитку.
5. Боротьба з шкідниками та хворобами. Моніторинг посівів на наявність шкідників та ознак захворювань є важливим. За потреби слід застосовувати відповідні інсектициди або фунгіциди для захисту врожаю.
6. Видалення бур’янів. Бур’яни є сильними конкурентами для буряків за поживні речовини та вологу, тому їх слід регулярно видаляти механічно або за допомогою дозволених гербіцидів.

Ретельний і своєчасний догляд за посівами цукрових буряків допоможе забезпечити оптимальні умови росту, мінімізувати втрати врожаю та досягти високої врожайності та якості коренеплодів.

Збір врожаю

Цукрові буряки зазвичай збирають через 5-7 місяців після посіву, коли надземна частина рослин починає в’янути та листя жовтіти. Оптимальний час для збору – коли максимальна цукристість поєднується з припиненням росту коренеплодів.

На великих комерційних плантаціях збір буряків здійснюється за допомогою спеціальних бурякозбиральних машин. Вони викопують, обрізають гичку та очищають коренеплоди прямо в полі. Для невеликих городів або присадибних ділянок цукрові буряки часто збирають вручну. Спочатку видаляється гичка, а потім коренеплоди обережно викопуються вилами чи лопатами.

Після викопування необхідно очистити коренеплоди від залишків ґрунту та відсортувати пошкоджені чи нестандартні екземпляри. Це можна робити вручну або за допомогою спеціального обладнання. Цукрові буряки добре зберігаються за температури близько 0°C та високої вологості. Для тривалого зберігання їх розміщують в оптимальних умовах, де контролюється температура та вологість.

Якщо буряки вирощуються для промислової переробки, їх необхідно своєчасно доставити на цукрові заводи, оскільки тривале зберігання призводить до втрати цукристості.

Відео з YouTube-каналу: “KWS UKRAINE”

Дотримання правильних технологій збирання, очищення та зберігання допоможе максимально зберегти якість і цукристість буряків, а також забезпечити ефективне постачання сировини для виробництва цукру.

Вирощування цукрових буряків вимагає уваги та догляду, але при правильному підході може приносити високі врожаї.

Основні етапи вирощування цукрових буряків та ключові дії на кожному етапі

Етап вирощування	Ключові дії	Терміни
Підготовка ґрунту	– Глибоке розпушування (25-30 см) – Перевірка та коригування pH (6,5-7,5) – Внесення комплексних добрив	Осінь – рання весна
Посів	– Висів насіння на глибину 2-3 см – Міжряддя 45-60 см – Норма висіву 60-80 тис. насінин/га	Квітень-травень
Догляд за посівами	– Прорідження сходів (15-20 см між рослинами) – Регулярне розпушування міжрядь – Зрошення за потреби – Підживлення (через 4-6 тижнів після сходів) – Боротьба з бур’янами, шкідниками та хворобами	Травень-серпень
Збір врожаю	– Збирання коренеплодів – Видалення гички – Очищення та сортування	Вересень-жовтень
Зберігання	– Забезпечення температури близько 0°C – Підтримка високої вологості	Після збору врожаю

Дотримуючись вищезгаданих порад, ви зможете отримати якісний врожай цукрових буряків.

Часті запитання (FAQ)

Як часто потрібно поливати цукрові буряки?

Цукрові буряки потребують регулярного поливу, особливо в посушливі періоди. Зазвичай достатньо поливати раз на тиждень, забезпечуючи близько 25-30 мм води на квадратний метр. Важливо підтримувати вологість ґрунту, але уникати перезволоження, яке може призвести до гниття коренеплодів.

Які основні шкідники цукрових буряків і як з ними боротися?

Основними шкідниками цукрових буряків є бурякова нематода, бурякова муха та буряковий довгоносик. Для боротьби з ними використовують комплексний підхід: сівозміну, обробку насіння інсектицидами перед посівом, регулярний моніторинг посівів та застосування відповідних пестицидів при виявленні шкідників. Також ефективними є агротехнічні методи, такі як глибока оранка та знищення бур’янів.

Коли найкраще збирати врожай цукрових буряків?

Оптимальний час для збору врожаю цукрових буряків – це пізня осінь, зазвичай вересень-жовтень, коли листя починає жовтіти і в’янути. Буряки повинні досягти зрілості, але їх слід зібрати до настання заморозків. Важливо перевірити вміст цукру в коренеплодах перед збором, оскільки він досягає максимуму в кінці вегетаційного періоду.

Які добрива найкраще використовувати для цукрових буряків?

Цукрові буряки потребують збалансованого удобрення. Найкраще використовувати комплексні мінеральні добрива з високим вмістом азоту, фосфору та калію (NPK). Перед посівом рекомендується внести основне добриво, наприклад, нітроамофоску. Під час вегетації проводять підживлення азотними добривами. Також важливо забезпечити буряки мікроелементами, особливо бором, який сприяє накопиченню цукру.

Як правильно зберігати зібрані цукрові буряки?

Для правильного зберігання цукрових буряків необхідно забезпечити прохолодне і вологе середовище. Оптимальна температура зберігання – близько 0°C, а відносна вологість повітря повинна бути в межах 90-95%. Буряки слід очистити від землі, але не мити. Зберігати їх можна в погребі або спеціальному овочесховищі, укладаючи шарами не більше 1,5 м заввишки. Регулярно перевіряйте буряки на наявність гнилі та видаляйте пошкоджені екземпляри.